排骨汤补钙做法
排骨汤是一种营养丰富的食物，尤其是对于补钙非常有益。以下是一种简单又有效的排骨汤补钙做法：
材料：
猪排骨 500克
生姜 3片
大葱 1根
料酒 适量
白醋 1汤匙
盐 适量
做法：
排骨处理
将排骨洗净，剁成适当大小的块状。
将排骨放入冷水中，加入几片生姜和一大汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
炖汤
将焯水后的排骨放入炖锅中，加入足够的清水，水量要能覆盖排骨。
大火烧开后，转小火，加入1汤匙白醋，有助于钙质溶解于汤中。
炖煮约1-1.5小时，直到排骨变软烂。
调味
根据个人口味，加入适量盐调味。注意，盐要最后加入，以免影响钙质的吸收。