潮汕芹菜沫怎么做好吃
潮汕芹菜沫可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法供您参考：
经典炒法
将芹菜、火腿、榨菜、猪油渣、辣椒切碎。
炒锅内放适量油，加入油渣和红辣椒，炒出辣味。
加入榨菜末、芹菜末和火腿末，翻炒至芹菜熟透，加盐调味即可。
腌制芹菜
芹菜洗净切丁，洒适量盐，抓匀后放置十几分钟，倒掉渗出的水。
蒜头拍碎，辣椒圈洒上，热油淋在蒜头和辣椒上，搅拌均匀。
加入鱼露、香油和白醋，腌制一会儿即可食用。
芹菜肉沫
芹菜切成小颗粒，准备肉沫、酸辣椒和葱段。
锅烧热后加入色拉油，放入肉沫炒至变色，加入葱姜。
倒入酱油提香，再加入芹菜炒至熟，最后加入酸辣椒和葱段，加盐和蚝油调味。