懒人食谱炒芹菜

炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的时候快速制作。以下是几种不同的炒芹菜食谱，适合懒人快速上手：

经典炒芹菜

食材：芹菜300克，香干200克，小米辣3根，蒜末5克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐适量，鸡精适量，食用油适量。

步骤

1. 芹菜洗净切段，香干切条，小米辣切段，蒜剁成蒜末。

2. 热锅冷油，煸炒辣椒与蒜末，加入小米辣和蒜末炒至香味四溢。

3. 倒入芹菜快速翻炒至断生，加入香干条继续翻炒2分钟。

4. 加入生抽、蚝油和老抽调味，继续翻炒1分钟。

5. 加盐和鸡精调味，再翻炒半分钟即可出锅。

蒸鱼豉油炒芹菜

食材：芹菜200克，食用油5克，蒸鱼豉油10克。

步骤

1. 芹菜洗净切段，大火起锅，倒入食用油烧热。