青椒辨识度

要辨识青椒的辣度，可以通过以下几个方法：

观察颜色

不辣的青椒：通常呈翠绿色，表面亮堂，颜色较浅，整体较笔直，肥厚。

辣的青椒：颜色较深，可能是墨绿色或偏黑，弯曲度较高，外皮薄，整体较瘦削。

闻香辨别

新鲜的青椒有清香，不新鲜的青椒可能带有异味或霉变。

触摸质感

新鲜的青椒果肉饱满多汁，有弹性；如果青椒软烂，可能说明品质不佳。

观察外形

不辣的青椒外形较规整、饱满，表面光滑无破损。

辣的青椒可能外形不规则，有磕碰或皮发黑。

试吃对比

如果有条件，可以亲自试吃一些不同品种的青椒，感受它们的辣度。