早餐排骨

早餐排骨有多种做法，以下提供几种常见的做法：

材料：排骨、盐、糖、生粉、蒜蓉。

步骤：

1. 排骨洗净后，用流水洗净血水，直到水变清。

2. 排骨捞出沥水备用。

3. 加入适量的盐、糖和生粉，抓匀后放入冰箱冷藏30分钟。

4. 取出排骨，加入蒜蓉，再次抓匀后放入蒸笼蒸8-10分钟，或根据个人口感延长5分钟。

5. 蒸好后点缀上葱丝和红椒丝，搭配一杯茶享用。

材料：排骨、大蒜、小葱、小米椒。

步骤：

1. 排骨浸泡30分钟，泡出血水。

2. 大蒜拍碎剁成蒜末，加调料腌制排骨。

3. 排骨焯水去腥后，与蒜末等调料抓拌均匀，腌制15分钟。

4. 排骨放在南瓜片上，淋上蒜酱，蒸30分钟，撒上葱花和小米椒点缀。

材料：排骨、线椒、葱结、姜片、生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱、料酒、盐、蒜末。

步骤：

1. 排骨冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，煮2分钟去腥。

2. 煎至两面金黄，加入调料翻炒上色。

3. 加入豆瓣酱和水焖煮20分钟，加入青红辣椒翻炒均匀。

4. 出锅前撒上葱花或香菜增色。

材料：排骨、调味料A（糖、盐、生粉、味精或鸡精、生油）、调味料B（腐乳、炸香蒜末、麻油、红椒丝、冰烧）。

步骤：

1. 排骨洗净用毛巾吸干水分，用调味料A腌制3小时以上。

2. 要蒸排骨时，加入调味料B搅匀。

3. 旺火蒸15至20分钟，根据分量大小调整时间。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来享用美味的早餐排骨。