牛蛙清蒸的吃法

清蒸牛蛙是一道健康且美味的佳肴，以下是制作清蒸牛蛙的详细步骤：

材料准备

牛蛙 500克

葱 2根

姜 3片

盐 适量

鸡粉 适量

花雕酒 适量

生抽 适量

水淀粉 适量

麻油 适量

制作步骤

清洗牛蛙：

将牛蛙宰杀后洗净，剁成块状，备用。

准备葱姜：

将葱切成段，姜切成片备用。

腌制牛蛙：

用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分钟。

上浆：

使用水淀粉将腌好的牛蛙上浆，使其表面更加光滑。

准备蒸碗：

取一个敞口海碗，将葱、姜丝铺在碗底。

摆放牛蛙：

将腌制好的牛蛙放入碗中，淋上几滴麻油。

蒸制：

将蒸锅加水烧开，将海碗放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，直到牛蛙熟透。

小贴士