鸡汁调料鸡翅

鸡汁调料鸡翅是一道美味的家常菜，主要材料是鸡翅和鸡汁调料。下面是制作这道菜的详细步骤和一些烹饪技巧。

材料

鸡翅中：15个

太太乐鲜鸡汁：适量

淀粉：适量

原味薯片：两包

食用油：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

花椒粉：适量

蒜泥：适量

生姜片：适量

葱末：适量

酱油：适量

蚝油：适量

白糖：适量

香叶、干辣椒、孜然（可选）：适量

做法

准备鸡翅：

将鸡翅中15个用刀在表面切两下，这样更容易入味，上下两面都切两下。

腌制鸡翅：

将切好的鸡翅放入容器中，加入太太乐鲜鸡汁，戴上一次性手套抓匀，让味道更深入到鸡翅中。然后加入淀粉，继续抓匀，放置一旁静置30分钟，让鲜鸡汁充分进入鸡翅中。

制作酥皮：

将两袋原味薯片倒入容器中，用擀面杖压碎，碎片大小看个人喜好。将翅中放入薯片碎中滚匀。

炸鸡翅：

将滚匀的鸡翅放入空气炸锅中，180度烤40分钟。如果没有空气炸锅，也可以用烤箱，上下层180度烤30分钟，200度再烤5-10分钟即可。

椒盐味：

如果喜欢椒盐味，可以在腌制鸡翅时加入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀后腌制6小时。