食用中约调料

烹饪中常用的调料包括：

盐：

基本的咸味来源，用于提升食物的基本口感。

酱油：

分为生抽和老抽，前者用于调味，后者用于上色。

醋：

用于去腥、增香、提鲜等。

味精/鸡精：

增加食物的鲜味。

糖：

提供甜味，平衡其他味道。

花椒和八角：

常用的香料，增加菜肴的香气。

姜、蒜：

常用的调味品，具有去腥增香的作用。

料酒：

用于腌制肉类，去腥提香。

辣椒酱：

增加菜肴的辣味。

豆瓣酱：

增加菜肴的咸鲜味。

香油：

增加食物的香味和口感。

白糖：

常见的甜味剂，用于增加甜味。

蜂蜜：

天然的甜味剂，也可以作为调味品。