厨房调料怎么放
厨房调料的存放方法如下:
选择合适的容器
避免使用塑料或不锈钢器皿:因为调味品呈酸性或碱性,长期放置在金属器皿中容易侵蚀金属,改变调味品的味道。
陶瓷瓶装调料:陶瓷器皿没有金属成分,不会与酱料等发生化学反应,适合用来装调料。
透明容器:使用透明的容器可以快速找到所需的调味料,并且清楚地了解当前的储备情况。
按使用频率收纳
常用调料:如盐、糖、生抽、老抽、料酒等,放在灶台附近触手可及的地方,例如安装在墙上的置物架上或灶台旁的旋转调料架上。
不常用调料:如桂皮、香叶、草果等香料,以及不常吃的特殊酱料等,可以收纳在吊柜较高处或地柜靠里的位置。
分类整理
液体调料:如酱油、醋、蚝油等,放在同一个区域,可以使用专门的液体调料收纳盒,这类收纳盒一般带有刻度和倾倒口,能精准控制用量。
固体调料:如盐、糖、鸡精等,可以用密封的小罐子来装,贴上对应的标签,避免混淆,放在抽屉或置物架上按类别摆放好。
粉末状调料:如胡椒粉、孜然粉等,由于容易受潮结块,最好放在密封性好的小瓶里,并且放置在干燥的地方,如橱柜里有干燥包的分区内。
香料类调料:把八角、桂皮、香叶等用纱布或者小袋子分类装好扎紧,再放进密封容器里,存放在阴凉干燥处,用时方便拿取适量的量。