胡萝卜验收质量标准
胡萝卜验收质量标准主要包括以下几个方面：
外观质量
根形正常，具有本品种应有的特征。
色泽呈桔红色，表面光滑无沟痕，形状挺直。
肉质柔嫩，髓部小，大小均匀一致。
无病虫害，无损伤，无腐烂变质，无斑痕。
具有胡萝卜应有的滋味和气味，充分成熟，无异味。
等级划分
特级：完整，光滑，新鲜外观，正常形状，无裂缝，无压伤和裂口，无霜害。不允许有绿或紫的顶部。
Ⅰ级：完整，新鲜外观，有品种的各种特征。允许有轻微形状缺陷、轻微颜色缺陷、轻微愈合的裂口等，但不超过规定限度。
Ⅱ级：不具有更高级别的质量，但需符合上述特别规定的最低要求。
其他要求
胡萝卜应吻合以下条件：同一品种及相似品种，成熟适当，根形基本正常；表皮新鲜、不萎蔫，表皮干净；无明显病虫害造成的伤害；无严重机械伤；收获后冲刷造成的略微裂口不能够高出总重量的5%；紧实，没有木质化；无严重分叉和侧根；无异常的外来水分；无腐化、异味。
胡萝卜长度不低于15厘米，宽不低于3厘米。