鸡汤红枣胡萝卜
胡萝卜红枣鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
老母鸡1只（或鸡腿、鸡胸肉）
胡萝卜1根
山药半根（可选）
红枣3-6颗
料酒1勺
香料包1包（可选，包含八角、桂皮等）
葱姜适量
盐依个人口味
葱花少许（可选）
步骤
准备食材
老母鸡洗净，剁成块状。
胡萝卜去皮，切成滚刀块。
山药去皮，切成滚刀块或片（可选）。
红枣洗净，去核。
姜切片，葱切段。
焯水去腥
将鸡块放入冷水锅中，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡块，用清水冲洗干净。