空气炸锅炸五花肉调料

食材准备

五花肉 500克

葱 适量

姜 适量

料酒 1勺

白醋 适量

粗盐 适量

生抽 1勺

五香粉 2勺

白糖 1勺

盐 1勺

煮制五花肉

将五花肉洗净后放入锅中，加入葱、姜和料酒，倒入足够的冷水，煮约15分钟。

煮好后捞出，用厨房纸巾把表面的水分吸干。

扎孔处理

用叉子或牙签在猪皮上扎许多小孔，扎得越密越好，这样能帮助猪皮在烹饪过程中更好地膨胀和变脆。

腌制调味