关东煮用什么调料煮

关东煮的调料可以根据个人口味选择，以下是一些常见的关东煮调料配方：

基础汤底调料

葱末、蒜末：过油炸成焦黄色后加入调料中。

白糖、盐、胡椒粉：提供基本的咸鲜口感。

蚝油、香油：增加鲜味和香气。

油少许：用于炸葱末和蒜末。

高汤：可以适量添加盐、味精、鸡精以保持鲜味。

甜味汤底调料

苹果半个、白萝卜半个、香菇三朵、海带节三个：煮成汤底，最后加入生抽和盐调味。

甜辣酱、番茄酱、辣椒酱：比例5:1，根据口味调整。

市售关东煮调料包

蜀香关东煮寿喜烧汤料包：适合家庭聚餐，增添层次感。

家乐日式关东煮调料包：低脂口味，方便快捷。