烤茄子青椒烤箱

烤茄子青椒烤箱的步骤如下：

准备食材

茄子1个

青椒1个

大蒜2瓣

姜1小块

葱1根

耗油20g

生抽2勺

香油1勺

豆瓣酱1勺

辣椒粉适量

盐适量

糖适量

孜然粉适量

芝麻油几滴（可选）

处理茄子

茄子洗净，去掉蒂部，用少许食用油将茄子的表面涂抹均匀。

将处理好的茄子放在烤盘上（最好铺一张油纸），放入预热好的烤箱中，200度烤10分钟。

调料制作

大蒜剁成蒜末，青椒切碎，姜切成姜末。