青椒黄瓜鸡蛋饺子
青椒黄瓜鸡蛋饺子是一道健康美味的家常菜，主要食材包括黄瓜、鸡蛋和面粉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
食材准备
黄瓜：2根
鸡蛋：2个
面粉：200克
盐：适量
十三香：少许
香油：适量
植物油：适量
葱：1根
花椒：少量
酱油：少许
味精：少许
姜：少许
其他调料：蚝油、五香粉、胡椒粉等（根据个人口味添加）
制作步骤
和面
将面粉放入盆中，分次加水和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
准备馅料
黄瓜洗净擦成丝，放入盐腌制出水分，挤干水分后剁碎备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后上锅炒熟至金黄色，晾凉备用。