西葫芦可以放虾仁吗

西葫芦和虾仁可以一起烹饪，并且这样做出来的菜肴味道非常好。西葫芦本身口感清淡，而虾仁则鲜美可口，两者搭配起来能够起到“鲜上加鲜”的效果。

食材准备

西葫芦

虾仁

鸡蛋

胡萝卜（可选）

彩椒（可选）

大蒜

干辣椒（可选）

生抽、蚝油、盐、食用油、清水等调味料

做法步骤

西葫芦和胡萝卜切丝，加盐腌出水或直接焯水后挤干水分。

加入鸡蛋、胡椒粉、彩椒拌匀。

锅内倒少许油，勺入糊，放虾仁，两面煎熟。

重新起锅，倒入适量食用油，放入蒜片和干辣椒，小火爆香。

倒入切好的西葫芦片，快速翻炒，保持脆嫩口感。

加入少许清水，稍微煮一下，确保西葫芦变得更加软嫩但不失脆感。