芸豆木耳黄瓜

芸豆、木耳和黄瓜都是常见的食材，它们可以一起炒制出美味的菜肴。以下是芸豆木耳黄瓜的炒制方法：

芸豆木耳黄瓜炒制方法

食材准备：

芸豆：半斤

干木耳：一把

黄瓜：一根

青椒：一个

红椒：一个

葱：一段

姜：一小段

蒜：一瓣

食用油：适量

盐：适量

味精：少许

耗油：半勺

制作步骤：

食材处理

芸豆去除头部和尾部的筋膜，切成菱形。

干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

黄瓜去皮，切成半圆片。

青椒和红椒去蒂去籽，切丝。

葱切段，姜切丝，蒜切末。

焯水

锅中加水烧开，放入芸豆和木耳焯熟，捞出过凉水，沥干水分。

炒制

锅烧热，放油，中火烧至六成热。