木耳红烧牛肉

牛肉木耳红烧是一道美味的中式菜肴，主要食材包括牛肉和木耳。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛肉：400克

木耳：100克

胡萝卜：150克

青椒：50克

辣椒：2个

蒜：3瓣

胡椒粉：适量

生抽：适量

油：适量

牛肉汤：适量

步骤

准备食材

胡萝卜和青椒切块备用。

木耳泡发好备用。

牛肉炖熟后备用。

大蒜和辣椒备用。

炒制

锅烧热后加入油。

加入蒜爆香。

加入辣椒炒出香味。

加入胡萝卜翻炒。

加入生抽翻炒上色。

加入辣椒翻炒。

加入木耳翻炒入味。

加入牛肉翻炒。

翻炒至上色入味。

加入胡椒粉。

加入牛肉汤炖煮。

小贴士

牛肉先用开水焯一下，去掉血水，这样可以使炖出来的牛肉更嫩。

木耳泡发后，可以撕成小朵，这样更容易炒熟且口感更佳。

炖煮时，可以根据个人口味调整盐、酱油等调料的用量，以达到最佳口感。

希望你能成功制作出美味的牛肉木耳红烧菜肴!