芹菜香菇木耳腊肠怎么炒

炒制芹菜香菇木耳腊肠的步骤如下：

准备食材

芹菜1把

腊肠1根

香菇5朵

胡萝卜半根

大蒜2瓣

葱1颗

生抽1勺

蚝油1勺

鸡精1小勺

淀粉水适量

食用油适量

处理食材

芹菜摘掉叶子，留芹菜梗，清洗干净。

香菇用淀粉水清洗干净。

腊肠、芹菜、香菇、胡萝卜分别切成小粒状。

炒制过程

锅烧热，加入一勺食用油，油热后放入葱蒜末煸炒出香味。

将腊肠丁放入锅中煸炒。

将胡萝卜丁和香菇丁放入锅中，小火煸炒片刻。

将芹菜丁放入锅中。

加入适量生抽和蚝油，翻炒均匀。

根据个人口味往锅中加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可盛入盘中上桌享用。

建议：

炒制过程中可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。

如果喜欢辣味，可以加入干辣椒或者辣椒酱来增加风味。

焯水可以去除芹菜的涩味，使炒出来的菜肴更加鲜嫩。