韭菜鸡蛋木耳凉拌黄瓜

韭菜鸡蛋木耳凉拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，适合快速准备和享用。下面是这道菜的制作步骤和所需食材：

食材准备：

黄瓜 2条

黑木耳 60克

鸡蛋 1个

大蒜 2片

干辣椒 1个（可选）

盐 适量

白糖 1勺

醋 1勺半

味达美酱油 1勺

花生油 适量

胡萝卜 半根（可选）

香菜 1根（可选）

生抽 2勺

白醋 2勺

糖 1勺

香油 1勺

蚝油 半勺

陈醋 2勺

盐 少许

鸡精 少许

辣椒油 2勺

芝麻 少许

制作步骤：

准备食材

黄瓜洗净，拍碎后切成小段或条状。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

鸡蛋煮熟后剥壳，切成四分之一或条状。

大蒜剁成蒜末，干辣椒切成小段。