红烧肉圆勾芡

红烧肉圆勾芡的做法如下：

准备食材

肉圆（已炸好）

姜蒜

葱

生抽

老抽

冰糖

料酒

水淀粉（用于勾芡）

爆香调料

在锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香。

煮制肉圆

将炸好的肉圆放入锅中，加入适量的热水。

倒入半勺红烧酱油、三勺生抽、几粒冰糖和葱段。

大火烧开后转中小火焖煮10分钟。

收汁勾芡

最后大火收汁，待汤汁浓稠时，加入少许生粉水勾芡。

撒上葱花即可出锅。

建议

勾芡时要控制好生粉水的用量，避免勾得太稠，影响口感。