砂锅海带炖豆腐的做法

砂锅海带炖豆腐的做法如下：

准备食材

干海带60克，提前浸泡2-3小时，然后切成适当大小的段或片。

豆腐250克，切成大砣或小块。

白菜6片，洗净后切成块状。

熟肉1小块，切成片状。

猪油1勺。

胡椒粉半小勺。

盐适量。

肉汤1大碗。

炒制

在炒锅中放入猪油，待油温升高后，倒入切好的海带块，翻炒几铲后铲入小砂锅中。

加入肉汤，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

加入其他食材

把豆腐砣和白菜片同时放入到小砂锅中，继续炖煮。

白菜煮熟后，关火起锅。

调味与装盘

用筷子把砂锅底部的肉片翻几片摆入砂锅上层，再撒入盐和胡椒粉。

切1个红辣椒放入小砂锅的正中间做点缀。

食用

根据自己的口味，备1份蘸料开吃。

这样，一锅美味的热腾腾的砂锅海带炖豆腐就做好了，适合冬天食用，温暖又营养。