包菜西红柿青椒

“包菜西红柿青椒”是一道非常健康且美味的家常菜。以下是一种简单又美味的做法：

材料

包菜 1/2个

西红柿 2个

青椒 1个

豆腐皮 1大张

姜 2片

蒜 3瓣

生抽 1勺

盐 适量

鸡精 1勺

淀粉 1勺

花椒 5粒

做法

准备食材

包菜洗净切三角块。

西红柿和青椒洗净后切成三角块。

豆腐皮切成三角块。

姜蒜切末备用。

调制淀粉水

在碗里加一勺淀粉，半碗清水，蒜沫，鸡精，搅匀备用。

炒制

锅里加油，放入姜沫和花椒粒炒香。

加入一个西红柿（剩下一个后放），炒至西红柿变软。

加入豆腐皮翻炒至微黄。

加入生抽，略炒上色。