青椒黄瓜炒猪肚
青椒黄瓜炒猪肚是一道营养丰富且美味的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
猪肚：1个
青椒：1个
黄瓜：1根
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
食用油：适量
做法步骤
准备食材
猪肚洗净，放入沸水中焯水，去除腥味，捞出沥干水分。
青椒洗净，切成小块。
黄瓜洗净，切成片或条状。
姜切片，蒜切末。
炒香调料
热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。
炒猪肚
将焯好水的猪肚倒入锅中，翻炒均匀。
加入料酒和生抽，继续翻炒。
加入蔬菜
将切好的青椒和黄瓜加入锅中，翻炒均匀。