蒲菜豆腐的做法

蒲菜豆腐

食材：蒲菜适量、毛豆腐适量、食盐适量、味精适量、调和油适量、虾适量。

步骤：

1. 蒲菜洗净摘成小段。

2. 葱姜切好备用。

3. 锅里放底油，下葱姜煸炒。

4. 爆香后下蒲菜翻炒。

5. 豆腐切块入锅。

6. 加入适量开水，喜欢虾米的可以放入虾米，我们家都不吃，我改放肉丝了。

7. 盖上盖子煮一下，千滚豆腐万滚鱼。

8. 出锅前放适量盐，味精调味，撒香菜盛盘。

蒲菜烩豆腐

食材：蒲菜1把、豆腐1块、蒜适量、猪油适量、盐适量。

步骤：

1. 蒲菜切段，豆腐切段，蒜切片。

2. 猪油加入蒜瓣炒香，喜欢辣的可以加点辣椒酱。

3. 蒲菜下锅翻炒，加入豆腐。

4. 加入凉水烧开煮熟，加入盐即可。

这两种做法都各有特色，可以根据个人口味选择尝试。