玉子豆腐多久熟

玉子豆腐的烹饪时间主要取决于烹饪方法和食材的切割大小。以下是几种常见烹饪方法及对应的熟制时间：

蒸煮法

将整盘玉子豆腐放入蒸锅，盖上盖子蒸约 10分钟，至蛋液凝固，肉末熟透。

煮制法

豆腐要煮 4-8分钟。根据豆腐块的大小，如果是边长2厘米的正方形，可以煮4-5分钟；如果是长3cm的方形豆腐脑，需要煮6-8分钟。

炒制法

玉子豆腐下锅煮 五分钟。

综合以上信息，蒸煮法是最常见的烹饪方法，通常需要10分钟左右。煮制法的时间则根据豆腐块的大小有所不同，但一般也需要4-8分钟。炒制法的时间较短，大约需要5分钟。

因此，建议根据具体的烹饪方法和食材情况选择合适的时间来烹饪玉子豆腐，以确保其口感和营养最大化。如果喜欢嫩滑的口感，蒸煮法是最佳选择；如果需要快速烹饪，可以选择煮制法或炒制法。