老豆腐老汤的配方

老豆腐老汤的配方如下：

材料

老豆腐：1块

鸡蛋：2个

青葱：适量

姜片：适量

鸡精：适量

盐：适量

香菜：适量

温水：适量

步骤

1. 将老豆腐切成块状备用。

2. 青葱洗净切段，姜片切丝备用。

3. 锅中加入适量的温水，将豆腐块放入开火煮沸。

4. 捞出豆腐块，将锅中的水倒掉，重新放入足够的清水，再次煮沸。

5. 在开水中加入姜丝和青葱段，再将豆腐块放回锅中。

6. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

7. 打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入锅中，煮至熟透。

8. 装盘前撒上香菜点缀。