豆腐乳储存
豆腐乳的储存方法如下：
未开封的豆腐乳
常温保存：将豆腐乳放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，一般可保存6个月以上。
冰箱保存：如果条件允许，可将未开封的豆腐乳放入冰箱冷藏室，温度控制在5℃-10℃之间，这样能更好地保持其品质和延长保质期。
开封后的豆腐乳
密封保存：选择密封性良好的容器，如玻璃瓶，将豆腐乳密封好，防止空气中的微生物和灰尘污染豆腐乳，同时也能避免豆腐乳吸收冰箱中的异味。
冷藏保存：开封后的豆腐乳最好放在冰箱冷藏室，温度控制在5℃-10℃之间，可有效延长保质期，一般能保存2个月左右。
定期检查：定期检查存放的豆腐乳，观察其是否有变色、发霉、异味等变质迹象，一旦发现，应立即丢弃。
其他保存技巧
干燥取食：使用干燥无水分的筷子挟取豆腐乳，避免使用湿筷子，以防发霉。
米酒助力增美味：向豆腐乳中加入适量米酒，补充流失的汁液，并密封保存，可使其口感更美味。
陈酿豆腐乳更醇香：挑选有一定存放时间的豆腐乳，存放时间越长，口感越醇香。