早餐菠菜虾仁卷
早餐菠菜虾仁卷是一道营养丰富的早餐选择，结合了菠菜的清新和虾仁的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
面粉：300克
菠菜：200克
虾仁：100克
黄瓜：30克
奶酪：10克
紫甘蓝：10克
香菜：10克
彩椒：5克
料酒：少许
椒盐：少许
泰式酱：少许
色拉油：少许
做法
菠菜处理
菠菜洗净，放入烧热的水中汆水，捞出后放入榨汁机中榨汁。
菠菜汁加入少许热水，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒面20分钟。
虾仁处理
虾仁用料酒腌制片刻，然后下油锅翻炒至熟，加入椒盐拌匀。
蔬菜处理
黄瓜、彩椒、紫甘蓝切丝，香菜切段。
将彩椒、黄瓜、紫甘蓝、香菜用泰式酱拌匀。