减脂餐金针菇主食怎么做

金针菇鸡蛋饼

食材：

金针菇、鸡蛋、香菜、食盐、十三香、食用油

步骤:

1. 金针菇洗净切段，香菜切碎。

2. 鸡蛋打入碗中，加入食盐和十三香搅拌均匀。

3. 锅中加油烧热，用刷子刷均匀，倒入金针菇鸡蛋液，整理成饼状。

4. 盖上锅盖焖1分钟，煎至表面熟透，涂抹蚝油增香。

金针菇炒蛋

食材：

金针菇、鸡蛋、生抽、蚝油、黑胡椒粉、葱花

步骤:

1. 金针菇洗净，用油煸炒至软。

2. 倒入鸡蛋液，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味。

3. 撒上葱花出锅。

虎皮青椒金针菇

食材：

青椒、金针菇、蒜

步骤:

1. 青椒切段去籽，金针菇去根。

2. 金针菇塞进青椒里。

3. 调制料汁（未提供具体调料，可根据个人口味调整）。

4. 锅内少油，将青椒两面煎成虎皮状，倒入料汁熬制浓稠。

金针菇烧豆腐

食材：

金针菇、豆腐、生抽、蚝油、辣椒面、盐、糖、淀粉、蒜末、小米辣、香菜

步骤:

1. 调制料汁：生抽、蚝油、辣椒面、盐、糖、淀粉、清水搅匀。

2. 锅中加油炒香蒜末和小米辣，铺入金针菇，放上豆腐。

3. 倒入料汁，盖上锅盖中火煮5分钟，撒上香菜出锅。

这些做法都尽量减少了油脂的摄入，同时保持了金针菇的鲜美口感，非常适合减脂期间食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。