金针菇能炖鱼么

金针菇 能用来炖鱼。金针菇炖鱼不仅味道酸甜可口，而且营养丰富，对肠胃健康有益，同时鱼肉也容易消化。以下是金针菇炖鱼的一种做法：

金针菇炖鱼的做法

食材

金针菇 200克

青鱼 500克

酒酿 30克

生姜 10克

小葱 10克

葡萄籽油 30毫升

料酒 2勺

生抽 1勺

老抽 1勺

米醋 1勺

清水 300克

步骤

1. 锅内放入30毫升葡萄籽油。

2. 放入生姜片。

3. 放入洗净切片的青鱼。

4. 倒入2勺料酒。

5. 倒入1勺生抽。

6. 倒入1勺老抽。

7. 倒入1勺米醋。

8. 倒入300克清水。

9. 在上面铺上金针菇。

10. 盖上盖子大火煮开后转中小火炖煮10分钟。

11. 打开锅盖放入酒酿。

12. 撒上葱花即可关火。

13. 盛入盘中，酸酸甜甜很开胃。