番茄酱做法不用油炸好吃

准备食材

西红柿5个

黄冰糖50克

食盐3克

白糖10克

柠檬半个

制作过程

西红柿洗净后，去掉根蒂，在每个西红柿底部划十字刀。

锅中加水烧开，放入西红柿煮至皮绽开，捞出后去皮，切成小块。

将西红柿块放入料理机中打成泥状。

将打好的西红柿泥放入不粘锅中，小火慢慢熬煮，同时加入冰糖、白糖和食盐，不停搅拌，直到糖完全融化。

煮至汁水明显变少时，将半个柠檬的汁水挤入锅中，继续小火熬煮至粘稠状态。

关火，将番茄酱盛入事先消毒的瓶子中，趁热封住盖子，倒扣放置，放凉后即可冰箱保存。

这种做法不仅避免了油炸，还能保留番茄酱的天然风味和营养成分。希望这个食谱对你有所帮助!