排骨要炸多久会煮熟

炸排骨的熟制时间主要取决于排骨的大小和厚度，以及油温的高低。以下是一些常见的方法和对应的时间建议：

先将排骨煮30分钟，使内部熟透，然后再用大火炸至外部焦黄，这样可以获得外酥里嫩的口感。

对于厚度在1-2厘米的新鲜排骨，先用大火预热油温至170-180摄氏度，然后将排骨放入油锅中，保持中火，大约需要3-5分钟的翻煎，直至两面金黄，用叉子插入排骨，能够轻松滑出而不带血丝，这时基本上就炸熟了。

将排骨放入预热的油锅中，炸制约5-8分钟，或直到排骨变金黄色并且内部熟透。如果喜欢更嫩一些的口感，可以适当缩短时间。

将排骨放入预热的油锅中，炸制约10分钟，或直到排骨变金黄色并且内部熟透。炸制过程中要注意火候，一般需要用小火炸制，以免出现焦糊的现象。

综合以上方法，如果追求外酥里嫩的口感，建议先煮30分钟再炸3-5分钟。如果希望快速炸熟，可以选择炸3-5分钟的方法。根据个人口味和排骨的具体情况，可以适当调整炸制时间。