金针菇淀粉饼做法

金针菇淀粉饼的做法如下：

材料准备

金针菇 300g

胡萝卜 1块

元葱 0.5个

鸡蛋 3个

面粉 40g

风干肠 25g

盐、胡椒粉 适量

橄榄油 适量

制作步骤

金针菇洗净，切成小段。

胡萝卜半根，元葱半个，风干肠两小段，分别切丝和切丁。

鸡蛋打入碗中，加入面粉搅匀，再加入精盐少许。

锅加油，放入搅好的面料，煎至底部金黄色或熟透。

在锅中心加入一些剩下的鸡蛋，然后用铲子将它与金针菇饼拌匀。

煎至鸡蛋熟透后，将金针菇饼煎至两面金黄色。