金针菇没辣

如果你想要做金针菇而不放辣椒，以下是一个简单的做法：

准备食材

金针菇 300克

大蒜 5瓣

香菜 1根

葱 1根（葱白和葱绿分开）

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

鸡精/味精 少许（可选）

食用油 适量

处理食材

将金针菇洗净，切除根部，然后一根一根撕开，以便更好地入味。

香菜切断，大蒜切末，葱白和葱绿分开备用。

炒制

锅中加入适量的油，烧热后放入大蒜片煸炒出香味。

将处理好的金针菇放入锅中，快速翻炒，让它们充分吸收大蒜的香味。

加入生抽、蚝油，根据个人口味加入适量的盐。