青菜是主食吗

青菜通常不被视为主食。主食主要是指富含碳水化合物的食物，如大米、面粉等，它们是人体获取能量的主要来源。青菜含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，对健康有益，但它们的主要作用是提供膳食纤维和维生素，而不是作为能量的主要来源。

不过，有些特定的蔬菜，如玉米、红薯等，也可以作为主食食用，它们含有较高的碳水化合物。

总结如下：

青菜一般不被视为主食，因为它们主要提供膳食纤维和维生素。

特定蔬菜（如玉米、红薯）可以作为主食，因为它们含有较高的碳水化合物。

过度依赖青菜作为主食可能导致能量供应不足，影响健康。