烤肉酱炒金针菇

烤肉酱炒金针菇是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

金针菇：300克

粉丝：一小把

大喜大香辣味烤肉酱：50克

生抽：1勺

清水：适量

蒜蓉：5瓣

步骤

准备食材

金针菇洗净，撕成小束。

粉丝用清水泡软。

蒜瓣剁碎备用。

炒制

锅中倒入适量油，油热后放入蒜蓉爆香。

加入生抽快速翻炒，炒至锅中传来"滋滋"的声响。

将准备好的金针菇倒入锅中，大火快速翻炒，直到金针菇变软且水分收干。

加入大喜大香辣味烤肉酱，继续快速翻炒均匀，让金针菇充分吸收烤肉酱的味道。

蒸制（可选）：

将炒好的金针菇铺放在盘子中。

水开后下锅大火蒸8分钟，让金针菇更加嫩滑。