香菇青菜肉饼的做法

香菇青菜肉饼的做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 蒸制香菇肉饼

材料：

香菇丁

蒜

生抽

盐

蚝油

胡椒粉

食用油

做法：

1. 肉馅中放入香菇丁和蒜，倒入生抽、盐、蚝油、胡椒粉和食用油。

2. 所有食材搅拌均匀。

3. 放入蒸锅中蒸20分钟即可出锅。

2. 煎制香菇肉饼

材料：

鲜香菇

肉糜

盐

蛋清

做法：

1. 鲜香菇选伞形圆整的，洗干净，剪去香菇的伞柄，伞面交叉剪两道。

2. 肉糜按个人喜好调和口味。

3. 肉糜塞在香菇伞内，塞肉面朝下，摆盘。

4. 上锅隔水蒸熟即可。

3. 炒制香菇肉饼

材料：

肉饼

鲜香菇

蒜苔

红辣椒

生抽

盐

鸡精

淀粉

香油

做法：

1. 蒜苔和红椒洗净，蒜苔切段，红椒切圈。

2. 鲜香菇洗净，表面划十字花，肉饼切长片。

3. 烧热油，蒜苔和红辣下锅煸香。

4. 放入肉饼片，撒入盐煸炒。

5. 淋上生抽继续煸炒。

6. 撒入鸡精，倒入水淀粉勾个芡拌匀即可。

4. 蒸制香菇肉饼（另一种方法）

材料：

生粉

姜片

小葱

鲜香菇

猪肉糜或牛肉糜

盐

糖

花生油

干罗勒碎

黑胡椒碎

做法：

1. 姜洗净，不用去皮，切片；小葱洗净，去尾后切成葱花，均匀分成2份。

2. 鲜香菇洗净，去蒂，切成末，均匀分成2份。

3. 准备2个保鲜袋，将猪、牛肉糜分别倒入这2个保鲜袋中，分别加入葱花、香菇末、盐、糖、花生油和生粉，收紧保鲜袋口，充分抓匀后，倒在盘中，且只占盘子的一半。

4. 将姜片摆在肉饼的表面。

5. 水烧开，中火蒸30分钟即可（肉饼较厚，如果盘子大，摊开得薄，蒸15分钟就行）。

5. 简单香菇肉饼

材料：

香菇

猪肉

生抽

香油

糖

盐

葱花

做法：

1. 香菇切碎，和肉一起剁，不用剁太碎。

2. 生抽、香油、糖、盐适量，放入香菇和肉里一起搅拌。

3. 油锅烧热，取适量肉馅，捏成饼状，入油锅。

4. 小贴士：如果大人吃，可以放些胡椒。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。