香菇牛肉芹菜叶粥

香菇牛肉芹菜叶粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需材料。

材料

牛肉：30克

芹菜：三根

香菇：1朵

大米：25克

牛肉高汤：1块

盐：少许

植物油：少许（如亚麻子油或核桃油）

其他调味料：酱油、生粉、胡椒粉、香油等（根据个人口味选择）

做法

准备材料

芹菜、香菇洗净，香菇用温水泡发，泡软后切片或切丁，芹菜切丁，芹菜叶切碎。

牛肉切成小丁或泥，用酱油、生粉、盐、胡椒粉和少许油腌制10-15分钟。

大米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮沸后转小火煮。

煮粥

在锅中加入牛肉泥和高汤，用小火煮至牛肉变软。

加入香菇丁，继续煮几分钟。

当粥快熟时，加入芹菜丁和芹菜叶，再煮1-2分钟。