海参炒青菜

海参炒青菜是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

泡发了两天的海参，切段备用。

菜心切粒备用。

冷锅热油，放入海参和蒜盐爆炒一分钟。

倒入水（看个人要求汤水的量来放），水开后放入菜心粒煮5分钟至菜软。

放入浓汤宝，试味后倒入水淀粉搅拌变稠即可关火。

装盘上菜。

做法二：

食材

海参（泡发）2-5只（根据人口）。

芹菜200克。

食用调和油适量。

葱姜蒜适量。

酱油、盐、耗油、料酒各适量。

步骤

芹菜改刀。

葱姜蒜备用。

泡发海参切段。

热油炒香葱姜蒜，下海参（我用的纯花生压榨油，所以起泡沫）。

放芹菜，炒一会之后，因为芹菜不好熟，我放了一点水，炒出来效果很好，就像勾芡一样!

盘子有点深，汤汁在下面!装盘时，真的很漂亮!。

做法三：

食材

海参1个。

芹菜200克。

花生油3克。

食盐0.3克。

鸡精小许。

洋葱小许。

步骤

芹菜摘洗干净切段，放盘子里备用。

泡发好的海参切条，洋葱切丝。

热锅冷油。

油热放洋葱和海参翻炒至洋葱变软。

放芹菜翻炒，翻炒的过程放食盐。

炒至芹菜变色断生，放鸡精翻炒均匀即可。。

做法四：

食材

海参。

黄瓜。

香芹。

大葱。

尖椒。

姜蒜。

盐。

蚝油。

步骤

准备好材料。

海参解冻后去掉肠肚，洗净切片。

黄瓜，芹菜，大葱，尖椒切片待用。

起油锅，爆香姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后盛起待用。

再起油锅，下黄瓜，芹菜，大葱煸炒片刻。

将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅，加入适量的蚝油。

所有材料煸炒均匀，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。

成品出锅了。。

做法五：

食材

海参。

鸡蛋。

胡萝卜。

黄瓜。

玉米油。

盐。

大蒜。

步骤

海参切好，鸡蛋准备好。

胡萝卜、黄瓜切片。

大蒜。

锅内加水烧开，放入海参焯水10秒钟。

锅内放油烧热，倒入黄瓜、胡萝卜翻炒一会。

鸡蛋液里面放盐，搅拌均匀倒入锅内。

撒上海参。

撒大蒜。

成品。

炒匀即可。。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。