蒸瘦肉冬瓜玉米

蒸瘦肉冬瓜玉米是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：500克

玉米：1根

瘦肉：150克（建议使用猪腱子肉或里脊肉）

姜片：3-4片

小葱段：适量

盐：适量

鸡精（可选）：少许

生粉：1汤匙

豉油（可选）：1汤匙

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

胡椒粉：少许

水淀粉：1汤匙

油：适量

做法

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。

玉米洗净，切段或粒。

瘦肉切成小块或丝，加入生粉、豉油、料酒、生抽、胡椒粉和少量盐，拌匀后腌制10分钟。

处理冬瓜

将切好的冬瓜片或块放入蒸盘中，可以在冬瓜上撒上少许盐，帮助出水。