冬瓜煲猪腔骨

冬瓜煲猪腔骨是一道营养丰富的汤品，具有生津、化痰的功效。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

冬瓜半个

猪腔骨500克

生姜3片

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 将猪腔骨放入锅中，加入足够的水和料酒，煮沸后焯水去除腥味，捞出备用。

2. 冬瓜削去皮，切成块状。

3. 另取一锅清水，加入姜片和冬瓜块，煮沸后转小火煮10分钟。

4. 加入煮沸后的猪腔骨，继续煮10分钟，期间根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. 汤煮熟后即可关火，装入碗中即可食用。

做法二

材料：

冬瓜块200克

猪腔骨400克

生姜3片

料酒适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1. 将猪腔骨放入锅中，加入足够的水和料酒，煮沸后焯水去除腥味，捞出备用。