馒头机能做发面吗

馒头机本身并不具备自动发面的功能，但可以通过以下几种方式实现发面过程：

使用酵母粉

在馒头机中倒入水、面粉和酵母粉，选择发面程序，让机器自动进行揉面和发酵过程。

使用面肥

将面肥用水泡开，搅拌均匀后饧面2-4小时，然后加入碱和醋，再次揉面后发酵。

使用发酵粉和温水

将发酵粉用温水化开，加入面粉中搅拌均匀，揉成面团后发酵。

使用开水烫面

将面粉用开水烫面，边加边搅拌，使面粉均匀受热，然后加入酵母粉和白糖进行发酵。

尽管馒头机不能自动发面，但通过上述方法，仍然可以在馒头机中完成发面过程，从而制作出馒头。建议根据个人口味和实际情况选择合适的发面方法。