小兔子馒头形状怎么做

制作小兔子馒头的步骤如下：

准备材料

中筋面粉 150g

酵母 1.5g

温水 80g

红豆（用于做眼睛）

制作面团

将温水80g加入酵母化开。

倒入面粉，搅拌成絮状。

揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。

移至面垫，揉成光滑的面团。

制作馒头形状

搓成长条，切等份剂子（切面光滑、没有气孔）。

取一份剂子揉成椭圆形。

用剪刀剪出耳朵，后面也剪一刀，做小尾巴。

红豆做眼睛，用牙签按出嘴巴。

发酵

盖上保鲜膜，放温暖处发酵至1.5倍大。

蒸制