豆角白菜炖

豆角白菜炖是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

豆角白菜炖脆骨

食材：白菜半棵、豆角1份、脆骨1份、盐10g、十三香5g、葱5g、姜10g。

做法：

葱姜切段待用。

油锅烧热后，放入葱姜炒香。

放入切好的白菜片，翻炒。

添加洗净的豆角，继续翻炒后，加半盆水，倒入锅中。

将冻得猪脆骨放入，添加调味品盐、十三香，后搅拌均匀。

盖上锅盖，大火炖煮10-15分钟。

再次开锅查看收汁情况，汁以靠干后，可以出锅。

出锅后装盘即可。

家常炖菜：土豆炖豆角

食材：豆角300g、土豆50g、油10g、盐3g、酱油5g、味精1g、花椒面1g、葱2g。

做法：

豆角择好，洗干净切段。

白菜切块。

锅烧热倒油，葱爆锅，将豆角放入煸炒。

豆角炒到5分熟，将白菜放入煸炒。

放适量的酱油，煸炒。

放适量的水，放适量的盐。

好了盛盘。

白菜炖酸豆角

食材：白菜适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、生抽适量、油适量。

做法：

白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中。

碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。

锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后加入菜叶。

继续炒至白菜八成熟时，加入调好的料汁，加入蒜片，翻炒入味，最后加入少许水淀粉收汁。

美味的酸白菜就做好了。

排骨炖豆角土豆

食材：排骨二斤、冰糖一小把、老抽一勺、料酒两勺、生抽两大勺、姜四片、盐三到四勺、葱半根、香叶四片、八角两个、桂皮一根、鸡精一勺、土豆两个、豆角一斤、白菜四片、耗油两勺。

做法：

排骨泡半个小时泡出血水，开火绰水，放葱姜料酒，撇出浮沫，撇出浮沫加水，再煮，出了浮沫就撇出，直到浮沫没有了再煮半小时左右关火，留着后面炖排骨。

葱姜香叶大料桂皮肉桂放好，配菜切好，豆角掰断，土豆泡水除淀粉，中火放冰糖出大泡，换小火，把排骨提前盛出控水，放入锅内炒上糖色，翻炒后放入葱姜，淋入料酒老抽生抽，放入八角等配料翻炒，加之前煮好的排骨汤，再加开水煮半个小时后再加豆角，加盐开始炖，按自己口味轻重放耗油一勺，豆角断生后就可放入白菜，再放入土豆青椒等，炖透后收汁关火，还可以撒点香菜，排骨炖菜就好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。