早餐薄饼做法

早餐薄饼的做法有很多种,可以根据个人口味和需求选择不同的食材和做法。以下提供几种常见的早餐薄饼制作方法:

葱香鸡蛋薄饼

食材:葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克。

步骤

1. 将所有原料全部放在一个大的容器里,搅拌成糊。

2. 取两小勺子倒入电饼铛里,用铲子摊平,烙熟即可。

油薄饼

食材:面粉,食用油,食盐。

步骤

1. 用热水和面,稍加少许凉水,揉成团以后涂上油,用保鲜膜盖上,醒一晚。

2. 第二天将面团擀开,涂上油,撒上适量的盐,将面片卷上,分成三个剂子。

3. 取一个剂子,擀成薄片儿,放入六成热的油锅中,两面煎黄,待饼鼓起来就熟了。

4. 炸好的薄饼放在案板上一切四,这样做出来的薄饼,外皮儿酥脆,里外分层,最适合趁热吃。

印度甜薄饼

食材:面粉250克,盐2克,水150毫升,油15毫升。

步骤

1. 在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。

2. 取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。

3. 取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。

玉米薄饼

食材:玉米粉1杯,鸡蛋2只,白糖1.25小匙,牛奶160毫升。

步骤

1. 鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。

蔬菜鸡蛋芝士薄饼

食材:卷心菜、胡萝卜、虾仁、马苏里拉奶酪芝士、番茄酱、橄榄油。

步骤

1. 准备好一些卷心菜和胡萝卜丝,炒熟备用。

2. 两个鸡蛋,搅散后入锅煎一煎,不用煎太久,底层煎好即可出锅。

3. 虾仁是将大虾煮熟后,去壳备用。

4. 马苏里拉奶酪芝士碎,稍微解冻,多放一些,吃着拉丝,味道浓郁。

5. 先在锅中放入一块薄饼,如果没有薄饼,可以用面粉、鸡蛋,搅拌后入锅,煎成薄饼。

6. 再分别加入炒好的胡萝卜卷心菜、虾仁,马苏里拉奶酪芝士,再加入一些番茄酱,再放入鸡蛋、马苏里拉奶酪芝士碎,再盖上另一片薄饼。

7. 加盖,小火慢烤,加热二分钟左右,将碟子盖在饼上,翻面,倒扣出来,再将另一面入锅煎制即可。

这些早餐薄饼的做法都相对简单,可以根据个人口味选择不同的食材搭配,做出既美味又营养的早餐。