苦荞麦茶做法

苦荞茶的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简单炒制

用料 ：苦荞麦560克。

做法

选用干燥、干净的苦荞麦，先过筛、清洗干净，然后滤去水分。

分批放平底锅翻炒，先大火或中火炒干水分，然后中小火不停翻炒，约5分钟，炒至色泽金黄、麦香扑鼻、嚼一嚼酥脆即可出锅。

晾凉后装瓶保存。

方法二：烤箱炒制

用料：

苦荞麦适量。

做法

苦荞淘洗干净，放入烤箱上下火150度，热风循环2小时，期间注意稍微翻翻，结块的打散。

趁热倒入平底锅，大火翻炒至颜色金黄即可出锅，晾凉后密封保存。

方法三：冲泡法

用料：

苦荞茶10克。

做法

将苦荞茶放置在茶杯中，沸水倒入进行冲泡，冲泡3-5分钟后即可饮用。可以反复饮用，至淡为止，每天饮用。

方法四：搭配其他食材

用料：

苦荞茶10克，黄芪7克。

做法

烧热炒锅，倒入洗净的苦荞，转小火，翻炒至色泽微黄，盛出备用。

砂锅中注入适量清水烧开，加入洗净的黄芪，盖上盖，烧开后转小火炖煮约15分钟，至黄芪散发出香味，倒入炒好的苦荞，搅拌匀，加盖用小火续煮约15分钟，至食材析出营养物质后关火，盛出煮好的苦荞茶即成。

方法五：冷热饮用

热饮：

取适量苦荞茶放入杯中，用沸水冲泡，静置几分钟后即可饮用。可以反复冲泡多次，直至茶味变淡。

冷饮：

将冲泡好的苦荞茶放入冰箱冷藏，口感会更加清爽。还可以依照自己的口味加入柠檬等。

小贴士

炒制苦荞茶时，要注意火候，避免炒焦。

淘洗后直接用平底锅翻炒也可以，但耗时较长。用烤箱可以大大解放劳动力。

苦荞茶可以与其他茶叶或食材搭配饮用，如绿茶、菊花、枸杞等，创造出不同的口味和功效。

希望这些方法能帮助你制作出美味且有益健康的苦荞茶。