猫煲汤的做法

枸杞桂圆猫肉汤

材料

猫肉1000克，猪瘦肉150克，甘蔗90克，枸杞子15克，桂圆肉10克，生姜、葱段适量。

做法

猫肉洗净、斩块，放入开水锅内稍煮片刻，捞起过冷河；猪肉洗净，切块；甘蔗洗净，斩成小块；枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。

将备用料一齐放入炖盅内，加入清水（最好是鸡清汤）适量和料酒少许，盖好，用文火隔水炖3小时，捞去姜、葱、甘蔗，用味精、胡椒粉和食盐调味食用。

功能

益精明目、养血通络、滋阴补肾，适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等患者的食疗，健康人食之更能消除疲劳，起到祛病延年之功效。

这种猫肉汤的做法不仅美味，还具有一定的食疗效果，适合家庭制作和享用。请确保在制作过程中使用新鲜的食材，并注意烹饪安全。