印度蔬菜球做法

第一种方法：

食材

空心球 1袋

土豆 1个

洋葱 半个

孜然 1勺

芝麻 1克

步骤

将空心球、土豆和洋葱分别处理成泥状。

加入孜然、芝麻、牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

将调好的土豆泥填入空心球中，注意不要填得太满。

下油锅炸至金黄，注意油温要低，以免空心球塌陷。

炸好后捞出，淋上由孜然和芝麻调制的酱汁即可。

第二种方法：

食材

鸡蛋 1粒

红萝卜 适量

青蒜 适量

大蒜 1汤匙

柠檬 1汤匙

小麦面粉 1杯半

白糖 2茶匙

酱油 2汤匙

盐 少许

水 100至130毫升

甜面酱 2汤匙

干酵母 1茶匙

柠檬汁 1汤匙

蒜泥 1汤匙

鸡精粉 适量

甜包菜 适量

长豆 适量

步骤

蔬菜切丁备用：长豆切小颗粒，青蒜切粒，甜包菜切细丝，红萝卜刨成细丝。

干酵母用少许水调溶解，面粉中加入鸡蛋、酵母水、盐、鸡精粉和3/4的水调成稠糊状。

将蔬菜分开放入面糊中拌匀，然后放入冰箱发酵1-2小时。

烧热锅，用汤匙取适量面糊滑入油中，中火炸至金黄色，捞出沥干油。

调制酱汁：鱼露2汤匙，可依个人喜好调整酸甜度。

炸好的蔬菜球摆盘，淋上酱汁即可。

第三种方法：

食材

菠菜 100g

油盐适量

五香粉适量

淀粉适量

馒头 3个

步骤

菠菜洗净，焯水后挤干水分，切成碎末。

馒头切成小颗粒。

菠菜碎中加入盐和五香粉调味。

菠菜球裹上一层淀粉，再裹上一层馒头渣。

下锅炸至金黄，捞出沥干油。

可根据个人口味进行简单的调味和装饰。

以上是三种不同的印度蔬菜球制作方法，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试制作。