猪心猪血炖汤

猪心猪血炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是几种常见的猪心猪血炖汤的做法：

基础猪心汤

材料：猪心1个，枸杞10粒，红枣8颗，莲子15个，桂圆8颗，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 猪心切开，把血块清洗干净，切块。

2. 起锅烧开水，倒入猪心焯水去腥，捞起来洗干净。

3. 炖盅加入足够水，把所有材料清洗干净，加入猪心，加入电高压锅加点水，炖半个钟。

4. 炖好加点盐即可。

简单猪心汤

材料：猪心1个，姜适量，葱1根，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 将猪心洗净，去除多余的脂肪和血块，切成薄片或小块备用。

2. 将一小片姜切成片状，切葱段备用。

3. 在一个锅中，加入足够的水，放入猪心片和姜片，用中火煮沸，并煮开后用漏网捞出。这一步是为了去除猪心的腥味，使其更加鲜嫩。